RSS

Kategoriarkiv: Ölbryggning

Garagepyssel

Jag hann inte tillbringa 15 minuter i medvetet tillstånd denna dag förrän telefon skrällde. Det var Robert som undrade om vi skulle fortsätta i hans garage med att färdigställa vårat bryggeri. Så blev det. Vi var där i ungefär två timmar. Jag putsade rent den stora diiskhon medan Robert fixade stommen till skåp  och diskho. Han gjorde även i ordning anslutning för vattenledningarna som vi ska starta upp med nästa gång. Vi har 50 m prisolrör (kopparrör med plastisolering) som nog kommer att räcka ganska precis till våra ändamål.

Väl hemma igen gjorde jag ett nytt försök med plankan. Denna gång ska jag nå 2 minuter och 15 sekunder. När jag började darra betänkligt skulle jag lätta på högerarbåge för att flytta den någon centimeter utåt. Då tappade jag balans och fick avbryta efter 1:54. Synd, det hade nog kunnat funka fram till 2:15 men det kan man aldrig veta.

 
 

Ölinventering

Denna morgon vaknade jag upp med rejäl smärta i foten (igen), så pass starka att jag inte kunde stödja på foten, utan fick ta hjälp av kryckorna. Nu på eftermiddagen har jag kunnat ställa undan kryckorna men jag har dem inom räckhåll. Precis samma visa som för ett par månader sedan. Att idag göra ett nytt försök med plankan var bara att glömma.

Istället har dagen ägnats åt inventering av jäst, humle och malt. Ett par humlesorter som Simcoe, Mosaic och Columbus behöver fyllas på. Basmalt (pilsnermalt och Munichmalt) har jag till ett par bryggningar till.  Jag klarar precis att brygga en ny omgång lättöl till. Däremot behöver jag köpa lite mer karamellmalt och olika ljushetsgrader, där tryter det och de ingår i 90% av de recept jag har bryggt på. Jäst har jag av 3 olika sorter, däremot behöver jag nog komplettera med en lagerjäst (Mangrove M36 och WLP 34/70) som har tagit slut. I den 12-litersbatchen av Evil Woman jag bryggde och som nu står på kallkraschning var jag tvungen att byta ut M36 mot US05 (en standardjäst när det gäller olika ale-typer). Nu vet jag i alla fall inköpslistans utseende.

Med dagens inventering så kan jag nu lägga in förrådet i Beersmith (mitt bryggprogram) som då räknar av innehållet när jag använder ett recept, så slipper jag springa och titta igenom alla boxar stup i kvarten för att ta reda på om jag har saker hemma. Så någgot vettigt har kommit ut av denna dag trots allt. Jo en sak till. Idag kom min egendesignade t-tröja med keps som jag ska ha på mig under kommande bryggningar. Den ska ge mig lite inspiration under bryggprocessen och lite feelgood-känsla och ett bra komplement till mitt bryggarförkläde.

47686105_10156702472517416_5490049105822482432_n

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 6 december, 2018 i Ölbryggning, Hemma, Rehab & skador

 

Lite ölbryderi

Då var vi inne i första decemberveckan. Jag startade upp med ett cage-pass på Improve. Min vapendragare och namne från seniorpassen dök också upp. Det blev svettiga 45 minuter och som vanligt blev det ett bra pass.

Vädret är regnigt och det är en massa plusgrader. Typiskt när jag väl ville ha temperaturen runt nollan för att kallkrascha mitt öl så blir det milt (min jäskyl är upptagen). Just nu ligger temperaturen i vörten på 7 grader, jag vill ha den mellan 0 och 2 grader. Men det skulle krypa nedåt imorgon eller övermorgon. Då ska jag hälla ner lite gelatin för att få ölet klarare och låta det stå 3 – 5 dagar. Därefter blir det kolsyrning i en vecka och sedan är det klart för att konsumeras. Däremot har jag inte bestämm mig för om jag ska flaska ölet eller ha det på fat. Angenäma problem.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 3 december, 2018 i Ölbryggning, Träning

 

Månaden som gick

Jag kom på att det var ett tag sedan jag skrev lite på min blogg och upptäckte att senaste inlägget var 7 november. Oooops! Fast i ärlighetens namn har jag vare sig haft en enda tanke på det och lust också för den delen. Just nu har jag en liten stund av lugn och ro så jag greppar tillfället. De gångna tre veckorna har ju inte varit händelselösa men efter varje händelse, även om den inte är så lång, har jag varit skittrött.

Jag har gått med ett långtids-EKG på mig i dagarna 7 och när jag smygkikat i min journal har de inte hittat något (naturligtvis). Men enligt O’Tooles lag så natten efter jag hade återlämnat prylarna så vaknade jag vid halv tre tiden av att det brôtade runt som satan i bröstkorgen. Då minsann passade det!!! Hela den veckan var stökig ur hjärtklappningssynpunkt. Den 21 december skall jag träffa kardiologen och som jag ser det kommer detta möte att starkt påverka min framtid, i alla fall ur träningshänseende. Sömnen har också varit till och från och det har varit allmänt segt, därför har bloggskrivande hamnat nästan längst ner på to-do-listan. Tanken att lägga ner bloggandet helt har också föresvävat mig. Fast det där går i vågor. Tycker ändå att det är ganska kul när det väl kommer omkring. Jag har ett antal gånger gått tillbaka och läst i denna elektroniska dagbok.

Det har även hunnits med lite tid med barn och barnbarn, kanske inte så mycket jag egentligen vill men det är bättre än inget. Dessutom behagar de små grynen att vara behäftade med förkylningar och lite annat smått och gott som också sätter stopp för dessa planer. Så fort ordet förkylning eller hosta nämns så backar jag direkt eftersom jag INTE få dra på mig sådant, trots att jag tagit influensavaccin.

Träning då? Ja, den där löpningen den 7 november blev ju en total katastrof om jag ska uttrycka mig positivt och den tog ner mig jorden effektivt. Löpning är ingen option för mig på ett tag. Däremot tränar jag med seniorerna på Improve och jag kör även cagepass på det ”vanliga” schemat. Så här se veckoträningen ut.

  • Måndag: Cage challenge – 45 min
  • Tisdag: Senior cirkel – 60 min
  • Onsdag: vila
  • Torsdag: vila (ibland lite Senior cykel/rörlighet men inte ofta)
  • Fredag: Senior cage – 45 min
  • Lördag: vila
  • Söndag: Cage Challange – 45 min och direkt efter det spinning – 45 min.

Kan verka lite ambitiöst men just nu håller det och fungerar faktiskt väldigt bra (men jag saknar löpningen). Jag har själv märkt en klar förbättring avseende styrka i överkropp, det var länge sedan jag kände mig så pass stark. Ett klart plus för min mentala hälsa, dessutom är den sociala biten tillsamman med andra seniorer och träningsdeltagare ovärderlig.

På ölbryggarfronten är det också aktivitet. Allt öl jag har just nu är färdigt och ligger på flaska eller på fat. Jag kan skryta med att jag i skrivande stund har 5 sorters öl. Mer eller mindre på upphällningen. Ett par sorter är det lite dåligt med och jag har just nu en 10 liters batch satt på kallkraschning, idag faktiskt. Det är en extra batch av min IPA Evil Woman som gjort stor succé. Tanken är att ha denna till jul och nyår. Den kommer att bli drickfärdig om ca 1½ – 2 veckor, vilket ger den ett par extra veckor fram till jul för att den ska gosa till sig. Det kommer att bli en bryggning till innan jul och då ska det bli ytterligare 10 liter av min IPA Lättöl som jag döpt till ”Lätta virket”.

Utöver detta så har Robert och jag påbörjat ett projekt i hans garage där vi ska bygga om det så att det dels blir bättre ställe att brygga på och hantera detta, dels för att han ska få bättre plats med sina snickerimaskiner och få det avskärmat från det utrymmet fi brygger i. Det stora lyftet kommer att bli en rejäl diskbänk med en stor vattenho och som jag nog tror kommer att halvera den tid vi idag får lägga på rengöring. Dessutom kan vi ha grejer framme utan att plocka det fram och tillbaka. Projektet fortskrider inte snabbt. Robert har ju familj och jag är inte stresstålig. Men vi har i alla fall röjt ut utrymmet där bryggeriet ska vara och målat golvet två gånger med två-komponentsfärg. Vi är båda överens att skynda långsamt med detta. Det är ju inte bara tid inblandat utan även pengar.

Nu går vi snart in i december månad och rätt som det är, firar vi nyårsafton. Det kommer att finnas en hel del att stå i så att det räcker och blir över. Men jag kommer att ta en dag i taget, oavsett.

 
2 kommentarer

Publicerat av på 29 november, 2018 i Ölbryggning, Familj och Vänner, Hälsa, Träning

 

Löpning och flaskning

Vilken dag! Jag bestämde mig i morse för att försöka mig på en löptur. Det blev blygsamma 5 km och mitt första pass sedan den 14 april och det blev en riktig seg historia. Jag fick verkligen kämpa med allt jag hade. Två statiner som orsakar muskelstelhet, ryggont och muskelsvaghet gjorde sig gällande med all önskvärd tydlighet. Inte nog med det, två mediciner för stabilisering av hjärtrytmen gjorde också allt de kunde för att sätta käppar i hjulet för mig. Inga bra förutsättningar för löpning (förutom vädret). Det var däremot enormt frustrerande att springa med dessa kemiska hinder i kroppen och samtidigt att det inte var något fel på orken, det var nog det enda som det inte var fel på. Syftet med övningen var att ta reda p kunde å status på mig själv och hur landet ligger i allmänhet.

Efter lite återhämtning var det dags att flaska öl. Båda mina IPO:r skulle ner i butelj och när jag var klar har jag nu 43 flaskor Evil Woman IPA och 36 flaskor med Take Me Home IPA. En hel del är dock bortlovat. Utöver det har jag 21 flaskor pepparkaksöl. Efter flaskningen. Nu fick jag lediga fat och kunde därmed tappa av 12,5 liter lättöl samt 10 liiter Svagdricka från jäshinkarna och ner i faten. Nu ska de få stå och mojsa till sig lite innan jag sätter kolsyran på dessa. Detta tog i princip hela dagen och nu är jag rejält trött. Nu återstår att brygga en liten batch Evul Woman IPA, denna gång hemma i köket och tillsammans med en vän som vill se hur det går till att brygga. Så jag måste ha flaskor för 5-6 liter till.  Alternativt låter jag det ligga på fat.

 
3 kommentarer

Publicerat av på 7 november, 2018 i Ölbryggning, Hälsa, Hemma, Träning

 

Provsmak av Evil Woman IPA

Dagen efter konserten så kunde vi sova ut. Det var ju inte bara att hoppa i bingen när vi kom hem eftersom vi var ganska upp-speedade av konserten. Av den anledningen var vi inte i säng förrän vid ett-tiden vilket är väääldigt sent för att vara oss. Strax efter nio vaknade vi och sedan slappade vi fram till eftermiddagen. Då åkte vi iväg till Fridhems kyrkogård där mina föräldrar är begravda och mötte upp med mina syskon. Det är ju alla helgona-dagen idag och vi har som en liten tradition att mötas upp där på denna dag. Efter det fikade vi tillsammans, även det lite tradition.

Väl hemma bestämde vi oss för att göra lite pizza och kolla några avsnitt av serien Blacklist på Viaplay. Vi har liksom fastnat i den. Jag kan då inte riktigt hålla mig eftersom pizza tarvar en god öl. Sagt och gjort som smög jag ut till kylen där jag hade två öl på kolsyrning och tappade av ett litet glas för provsmakning. Det var kolsyra i ölet men det är inte färdigkolsyrat, det behöver några dagar till. Men det var ändå så pass bra att det gick att dricka. Jag måste då säga att resultatet var enastående bra och Carina gav det stående ovationer. Min Evil Woman IPA överträffade mina förväntningar med råge. Det kommer att bli ett sant nöje att flaska detta i veckan. Jag ska ta ett nytt smakprov på onsdag och se om det är klart för flaskning och då kan det vara läge att fata de två ölen som står i jäshinken. Hektiska dagar på bryggarfronten…

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 3 november, 2018 i Ölbryggning, Familj och Vänner, Hemma

 

Lättöl på gång

November månad inleddes med ölbryggning. Min 31:a i ordningen. Denna gång stod lättöl på schemat och med ett recept jag ändrat lite grann i. Dels en humlegiva till i koket och dels 10 minuter längre koktid för att få lite mer kropp i ölet. Den extra humlegivan jag la i halvvägs i koket kommer jag att minska torrhumlingen med motsvarande mängd. Det förråd jag hade har blivit uppdrucket, fast denna gång har gäster hemma hos oss stått för merparten, speciellt de som kör bil. Där av blev jag nödd och tvungen. Att jag dessutom hade både malt och humle hemma för detta öl gjorde ju inte saken sämre. Hur som helst, nu ligger det 12 liter i jäshinken. Jag kunde även notera att svagdrickan nu har jäst färdigt och det är dags att tappa det på fat. Kanske en aktivitet till helgen eller på måndag. Jag får se. Nu får lättölen i alla fall stå på jäsning och jag kommer att torrhumla på måndag. Ett bra dagsverke blev det.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 1 november, 2018 i Ölbryggning, Hemma