RSS

Kategoriarkiv: Ölbryggning

Bryggardag

Bra väder idag också. Dagens höjdpunkt blir ju naturligtvis en bryggning på terrassen. Snabbt som attan hade jag totat ihop ett recept igår kväll. Det blir en Summerburst IPA med Pilgrimhumle och citronmeliss som ska blir lite mer beskt. Tanken är att det ska bli ett friskt öl att svepa under varma sommardagar. Under dagen har jag stått därute och kokat och haft mig samtidigt som jag lyssnat på en ljudbok (om Tage Erlander) och naturligtvis tagit mig en bryggaröl också. Efter några timmar hade jag 11 liter öl i jäshinken som jag pitchade med jäst – Belle Sasion. Jag hade förvisso tänkt att fixa lite med fatrengörning och flaskning men det får anstå till imorgon. Nu står resultatet av min 64:e bryggning på jäsning.

Under bryggningen funderar jag på en lösning på ett av mina problem. Att få skugga på terrassen och avskärma direkt solflöde in i vardagsrummet. Jag ville sätta upp en markis men det är ett big no-no från hyresvärden. Inget borrande i fasaden, vilket jag i och för sig kan köpa. Dessutom måste detta solskydd eller vad jag ska kalla det stå pall för vind. Det är ganska marigt att hitta nå’t som funkar.

På sena eftermiddagen var jag dessutom nere på Partille rehab för att köra lite mediyoga för första gången med syfte att minska min inneboende stress och också mildra min tinnitus. Det är lite för tidigt att efter en gång säga något om det men negativ är jag inte. Jag måste nog ge det några gånger till.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 20 april, 2020 i Ölbryggning, Diverse, Hälsa, Hemma, Vardag

 

Fylleproblem

Det gick inte som jag hade tänkt mig idag när jag skulle testa mottrycksfyllar-stativet. Jag fick problem med fyllningen. Helt plötslig fick jag ett gasläckage och tömde gastuben (en sodastreamtub). Jag hade dock en kvar där det fanns lite gas i. Kopplade in den och körde vidare och då tog ölet i fatet plötsligt slut, samtidigt som även sodastreamtuben tog slut! Suck! Jag fick med visst besvär fyllt upp fyra flaskor. Det som funkade bra var rengöringen av fyllarna i stativet. Jag var nere i garaget och lånade Roberts minikeg, ett 4 liters fat. Som jag kunde fylla med vatten och starsan (desinficering) och köra igenom systemet med. Det gick smidigt. Jag passade även på att rengöra min beergun, en fyllare jag inte använder längre, den hade jag tänkt att sälja. Nu blir det en promenad till Rusta för att skaffa nya tuber. I-landsproblem för de flesta, stora problem för mig. Som tur är så är det bra väder ut och det blir i alla fall en solskenspromenad. Jag har ett fat med lättöl att fortsätta testena med och därmed två fat att rengöra, vilket i förlängen innebär ytterligare två bryggningar. To be continued.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 18 april, 2020 i Ölbryggning, Diverse

 

Att sysselsätta sig

Jaha! Nu var min 64;e födelsedag avverkad och nu fortsätter resan till 9 april nästa år då jag äntligen fyller 65 år. Som jag väntar på denna dag. När dagen inträffar är jag då redan pensionär med start den 1 april, dit är det nu 354 dagar och jag kommer att fortsätta nedräkningen som jag startade för ca 8 är sedan. Då med fokuset att kunna ägna sig åt träning mer eller mindre på heltid och det har ju visat sig inte att bli så, även om jag fortfarande tränar, fast inte på det sättet jag hade tänkt mig. Surt, mycket surt.

Min kompensation är min nya hobby – ölbryggning. Men i dessa tider kan jag inte fylla tillvaron med träning och ölbryggning. Barnbarn har jag inte träffat på en dryg månad. Jag har laddat in några gamla spel i datorn som jag kör då och då, just nu är det Medal of Honor, men jag orkar bara sitta en timma innan jag blir jättetrött. Naturligtvis har jag också streamingkanaler som Netflix, HBO och Viaplay. Men det orkar jag inte heller att ligga och blänga på dagarna i ända. Utöver detta har jag och Storytel Trots det blir det ju lite olika aktiviteter att rotera emellan så det går ju ingen nöd på mig.

Det mest positiva i dessa jävla Coronatider är att jag kan avpollettera mina hjärtproblem som jag nu officiellt blivit friskförklarad från och jag har en medicin mindre att knapra på. Tyngdtäcket är en skänk från ovan och jag blir mer och mer nöjd för varje dag. Att stanna hemma är just nu det mest trista. Två dagar i veckan tränar jag med seniorerna (utomhus), en viss skillnad från att vara på Improve nästan varje dag. Men det blir ju ett slut på detta också. Följden har blivit att jag har lagt på mig 1,5 kg som jag nu måste parera. En annan sak som kanske kan upplevas som lite jobbig är att Carina och jag inte kan planera kommande vår och sommar. Vi har en stuga bokad i Grövelsjön vecka 35, det finns ju risk för att det inte blir av. I värsta fall förlorar vi bokningsavgiften på 700 kr, det kan vi bära, resten av avgiften betalas vid ankomst. I övrigt rör jag mig minimalt utomhus, dock har vi tagit ett par promenader. Det kan bli ett snabbt besök i affären, that’s all.

Enda riktiga undantaget blev under långfredagen så Robert och jag strålade samman i garaget för brygga på bryggverket. Denna dag bryggde jag återigen en klon av Stigbergets West Coast IPA, som blev väldigt lyckad (och den gick åt väldigt snabbt). Robert körde en Milkshake NEIPA – spännande. Bryggningen gick utan större missöden, till skillnad från förra gången. Det enda var att maltbädden hade packat sig så att lakningen gick sååååå långsamt. Till slut var jag tvungen att köra ner mäskrodret och röra om för att lakvattnet skulle rinna igenom. Resultatet blev dock en hel del bôs i vörten och senare i jäshinken, en del av detta kom sig även av att det gick ett litet hål i silduken som jag kör vörten igenom då jag pumpar över det till jäshinken. . Priset jag fick betala för att undvika en 3 timmars lakning. Nästa gång ska jag slänga ner lite risskal för att undvika att maltbädden kloggar igen. Annars gick det bra. Samma natt hade jäsningen hoppat igång och under gårdagen var det en sjujäkla rörjarskiva  i jäshinken. Jag har aldrig sett en sådan frenetsik jäsningaktivitet.

Nu är det lugna puckar på alla fronter i vår lägenhet. Jag har känt mig ganska hängig idag och från ingenstans kom en brutal trötthet samt en kortare hostattack som var så pass kraftig att jag slocknade. Corona? Njae, tror knappast det. Jag har haft några incidenter av denna typ under veckan men föregpående gånger var detta också ackompanjerat med en molande huvudvärk som jag inte hade denna gång.

 

 

Födelsedag idag

Och så var det min födelsedag igen, den 64:e. Jag är inget födelsedagsfreak och tar inte så allvarligt på det. I dessa tider blir det inte heller något speciellt, då värderar jag min överlevnadsdag, den 11 maj mycket högre. Det enda har varit lite skönsång på morgonen från Carina och ett besök under kvällen på John Scotts med lite mat och öl (förståss). Under dagen har jag haft andra saker för mig. Först blev det träning med seniorerna (utomhus), därefter vägde jag upp malt och humle inför morgondagens bryggning i garaget tillsammans med Robert.

Annars har det var en ganska lugn vecka. Ett seniorpass, igår blev det fatrengöring, receptgenomgång, dessutom har jag börjat kolla igenom den sista säsongen av serien Vikings. Dock har det varit lite upp och ner med hälsan. Jag har stundtals känt mig lite ”ruggig”, haft molande huvudvärk samt lite snuva. Det har kommit och gått. Corona eller inte, det har inte varit så mycket mer och jag tror inte att jag bär på det viruset. Dock tog jag det säkra före det osäkra och hoppade tisdagens seniorpass. Lite surt men det var ett bra beslut insåg jag. Livet kommer nog att bli ganska lugnt denna månad. Skönt…

 

Dubbla premiärer

Det är vår i luften. Soligt och fint igår, soligt och fint idag. Igår fick jag äntligen tummen ur och flaskat upp några flaskor av The Trapped Cat Conspiracy IPA, bara några stycken innan det lilla fatet tar slut. Hälften av ölet finns kvar i fatet, jag tycker personligen det är lite godare att tappa från fat.

Idag blev det en heldag ute på terrassen, inte i baden-baden-stolen. Huvudnumret blev en ny bryggning ute på terrassen, tillika årspremiär. Igår knåpade jag ihop ett recept lite på måfå, ett litet experiment alltså. Receptet på en 12 liters batch avFarfars IPA ser ut så här:

MALT:

  • Pilsnermalt 1,5 kg
  • Munich        1,0 kg
  • Maris Otter 0.5 kg
  • Crystal 240 karamellmalt 0,25

HUMLE:

  • Citra    15 g – 20 min
  • Wai-iti  25 g – 15 min
  • Jästnäring ½ tsk – 10 min
  • Protafloc (klarning) 1 krm – 10 min
  • Citra 15 g – 10 min
  • Wai-iti 25 g – 10 min
  • Citra 15 g – 0 min
  • Wai-Iti 25 g – 0 min

TORRHUMLING 3 DAGAR

  • Citra – 35 g
  • Wai-iti 35 gr

JÄST: Safale S04, MÄSKNING: 66 grader i 75 min, 9 L vatten . LAKNING: 76 grader 15 min, 9,5 L vatten. Koktid 60 min. OG: ca 1,064

Med lite flyt kan jag få avnjuta detta till min födelsedag. För att det ska lyckas ska jag nog trycka på kolsyrningen. Jag kommer att lägga på ett tryck av 2,5 – 3 bar, istället för det vanliga 1,0 bar. Nu är utfallet av min 62:a bryggning placerat i en jäshink, om ca dagar kallkraschar jag och ytterligare två dagar senare är det tappning på fat och kolsyrning i miinst 3 dagar, då ska det vara drickbart. Nog borde det gå även om ölet blir så mycket bättre av att gosa till sig i ytterligare 2 – 3 veckor.

Medan bryggningen pågick gjorde jag terrass och uterum klar för kommande vår- sommar- och höstsäsong. Det fanns lite att göra där. Uterummet behövdes städas upp efter att under året ha spritt ut mig med massa olika grejer från fatrengnöringar och flaskningar. Nu var det också tillfälle att se över gasolgrillen också. Resultatet av det blev lite grillpremiär i form av min paradrätt – baconlindad beercan-burger som jag hann bli klar med lagom tills Carina kom hem från jobbet (den tösstackaren jobbade helg). Det har blivit massor av frisk luft idag, dessutom har jag hunnit beta av en rejäl bit av den ljudbok jag just nu lyssnar på – Mannerheim – av och med Herman Lindkvist. Riktigt intressant bok. Även ett telefonsamtal för att höra statusen med mitt sjuka barnbarn hanns med. Hon hade varit bra en dag men blivit dålig igen.

 

 
 

Bryggardags

Och så fick jag till en ny bryggning idag. Denna gång var det dags att brygga upp en ny batch med lättöl, vilket är det enda öl jag har kvar och det lättölet börjar nå lite oroväckande nivå i fatet. West Coast IPA:n som jag bryggde två batcher av har gått åt som smör i solsken. Den har visat sig vara mycket uppskattad. 21 liter försvann ta mig fan innan jag hann börja planera flaskning. Jag har nu två lediga fat, ett är redan tingat för dagens bryggning. Det andra skulle i och för sig kunna rymma en ny batch av West Coast. The Trapped Cat Conspiracy IPA, står i kylskåpet och under kolsyra. Om jag skulle finna situationen med denna öltorka outhärdlig skulle jag kunna göra ett provtapp imorgon. Men jag vill låta det stå och suga i sig kolsyra i alla fall ytterligare två dygn. Ingen ko på isen alltså. Jag gjorde en liten ändring i dagens lättöl och bytte ut Amarillo-humlen mot en annan sort – Wai-Iti – som ska ge en mycket fruktigare smak, den är jag väldigt nyfiken på. Efter att ha smakat på vörten så känner jag en viss förhoppning, det finns en klar potential. Det enda som störde mig var att OG:t låg på 1031 mot normala 1026-1027, vilket innebär att alkoholhalten kan krypa upp mot 3%-strecket, det vill jag helst slippa.

Under tiden jag mäskade drog jag över till Improve och körde ett cage-pass med seniorerna. Ett segt pass och jag gick i det närmaste på styrfart, jag var inte alls på hugget. Imorgon kör jag ett cage-pass till men jag skippar nog cykelpasset som går 45 minuter efter cage:n. Behöver mer återhämtning. Jag körde väldigt hårt i slutet av förra veckan och fram till i förrgår och någon Tarzan är jag ju inte längre.

Lite senare denna kväll hämtade jag Carina på Hennes jobb och vi fick ett infall på vägen hem att dra bort till John Scott. I första hand för en öl med vitlöksbröd. Ganska snabbt insåg vi att vi var ganska hungriga och det blev en bit mat istället. På så  sätt fick vi en after work och en after brew. Alla nöjda och glada.

 

Kort resumé

Tja, det har ju hänt en del sedan jag var här senast och klottrade, därav min frånvaro. Det har helt enkelt inte varit läge för mig att skriva något. Och vad har jag då gjort? Det mesta har varit träning. Jag har kört grymt hårt med en helvetes massa dubbelpass och det hela kulminerade i söndags med en Vasaloppsspinning som tog hela 4 timmar och 43 minuter, jag satt tills första dam gick i mål. De andra slappisarna drog då förste herre gick i mål – beigt. Både måndag och tisdag blev det också dubbelpass och hela detta monsterblock avslutade jag igår med en lugn 30 minuters cykling där även Carina hade joinat. På kvällen bar det sedan över till Partille Arena och konsert med kultgruppen Simple Minds. I ärlighetens namn måste jag säga att den var sådär. Det lyfte aldrig på riktigt även om tendenser till det kom vid extranumren. Don’t you (som alla väntade på) som var i princip sista numret av konserten hjälpte inte till så mycket. Däremot var de generösa med extranummer, även ljudet var sådär. Det lät lite burkigt. Konserten var OK men inte mer, an stark tvåa men jag är förvisso inget fanatiskt Simple Minds-fan och jag tyckte att det stundtals lät lika flummigt som jag tycket det gjorde på 1980-talet. Men en del del go musik blev det ändå.

Idag har det varit bryggeridag. Ingen bryggning dock men väl rengöring, det behövs. Jag har i princip slut i mina fat (några liter lättöl kvar  i ett fat) och därför blev det storrengörning av 3 fat som nu är rengjorda, desinficerade och trycksatta, klara för användning. Två av faten kom till användning direkt när jag nu tappade av hinken med den nybryggda IPA:n The Trapped Cat Conspiray som stått på kallkrascg i 3 dagar. Nu står faten i kylen och är satta på kolsyra. Jag slängde på 1,5 bar i tryck istället för det vanliga 1,0 bar. Så det borde vara färdigt på söndag/måndag. Normalt brukar jag köra 1,0 bar i 5 dagar men ölnristen tvingar mig att skruva lite till på ratten till gasregulatorn. Om jag orkar, så brygger jag en omgång lättöl imorgon.

 

Kaos i bryggeriet

Så fick jag äntligen komma ner till garaget i fredags och brygga tillsammans med Robert och det var ett bra tag sedan vi fick detta tillfälle. Inte nog med det så var detta min 60:e bryggning. Lite jämnt, så där. Dagen till ära skulle vi testa att använda en så kallad falskbotten som är en sil med en helvetes massa borrade hål (1 mm). Avsikten är att den ska minska fastbränning i botten av bryggverket samt att det inte går in så mycket lösdrivande malt i pumpen och sätter igen den (har hänt ett par gånger) trots att det redan finns en bottensil. Omdömena i forumen har varit blandade, en del hyllar den till skyarna, en del tycker det gör varken från eller till. Robert och jag hade resonerat oss fram till att det kunde inte bli sämre och skulle vara värt att prova. Så blev det. Vid testa även ett nytt filter – Grainfather Overflow Filter som används under mäskningen med samma avsikter som falskbotten. Allt för att få mindre bôs i jäshinken.

Jag var först på plats i garaget och började tappa upp vatten till båda bryggverken och även lakvattenkärlen. Robert ska brygga en Neipa (som han har gjort förut), en lurig ölsort att brygga och en helvetes massa humle. Dessutom ska jäsningen styras i olika temperaturer i olika intervaller. Ölen är också ganska känslig för oxidation. Själv ska jag brygga en IPA med det ganska så knäppa namnet The Trapped Cat Conspiracy, bara namnet gjorde mig nyfiken och när jag tittade på receptet var valet inte svårt.

Jag tappade upp mäskvattnet och tillsatte något som heter Ph 5.2 stabilazer. Avsikten är att sänka ph-värdet till 5.2 som ska vara det ultimata för bryggning och mäskning. Kan tillägga att kranvattnet i Partille ligger på pH 8, dvs lätt alkaliskt. På bryggverket knappade jag in 68 grader som är mäsktemperaturen. Robert skulle mäska på 70 grader. Precis när jag hade gjort detta kom Robert, det var då skönt att detta var klart i alla fall. Nu hann vi sitta ner och surra lite innan vattnet hade nått rätt temperatur. Lite senare kom även våra bryggarkompisar Johan och Fredrik till garaget.

När temperaturen var uppnådd var det dags att hälla ner malten vilket måste ske stegvis under omrörning annars blir det en stor jäkla klump. När all malt var nere i bryggverket och jag rörde om det sista, så hände det. Först en förklaring annars förstår ni inte. Bryggverket är en stor cylinder med värmeelement i botten och en pump som sitter på utsidan. På utsidan sitter även en kontrollbox där temperatur och tid ställs in samt två knappar som starta/stoppar pump och värme. Inne i bryggverket finns en cylinder som kan lyftas upp och ner och där malten läggs i – maltpipa eller maltrör. I botten på den maltpipan sitter en sil. På den silen ska en silikontätning monteras  och så ska denna anordning föras ner till botten på maltpipan som har en kant som håller silen på plats. Det kan vara lite trickigt att få den på plats eftersom packningen har en förmåga att ”kalva” av. Man måst lirka och vicka lite försiktigt. När silen kommer till bottenläget känner jag lite försiktigt att den ligger fast, sänker sedan ner pipan i bryggverket som är fylld med mäskvatten. Då brukar jag hastigt dra upp maltpipan ur vattnet för att säkerställa att den ligger rätt. När malten sedan lagts i läggs en silplatta ovanpå malten och den trycker jag bara ner lätt så att malten inte pressas ihop för mycket. Där efter startar jag pumpen och låter vattnet cirkulera genom malten under mäskningen.

Det som hände nu var att jag skulle precis avsluta omrörningen då jag så att silikonpackningen flöt upp till ytan. Helvete! I detta läge var det dock försent att backa och hoppas på att inte allt för mycket malt skulle flyta iväg. Jag sände en tacksamhetens och en förhoppningsfull tanke att falskbotten skulle ta det mest och få göra skäl av sitt goda rykte. Mäskningen tog 90 minuter och förflöt utan mer mankemang, frågan var dock hur tätt det hade hållit där nere. När mäskningen var avslutad var det så dags att lyfta upp hela mäskpipan ur bryggverket, vrida det en tredjedels varv och låta den stå på en avsats längst upp i bryggverket där det kunde få rinna av. Så långt allt väl. Det såg lite konstig ut där den övre silskiva lutade mer än vanligt. Eter några minuters avrinning öppnade jag kran till lakvattenkärlet och började med lakning. När ca 2 – 3 liter (av 16) runnit igenom. Hände det igen!! Hel plötsligt tippade den packningslösa bottensilen och all malt försvann ner i bryggverket och vörten!!

I och med detta inleddes en räddningsaktion med fyra pers inblandade. Johan hämtade två stora jäshinkar med två stora silar samt en mindre handsil. Med handsilen skopade vi ut så mycket lös malt vi kunde och som fick ligga och silas igenom ner i stora hinken. När det var klart lyfte jag och Johan hela bryggverket med all vört och kvarvarande malt som vi inte lyckades skopa upp och tippade ner det genom silen i den andra storhinken. Det tomma bryggverket tog jag till stora diskhon och rengjorde ordentligt, inklusive pump. Jag kunde konstatera att falskbotten hade gjort sitt jobb och den hade räddat en del. När det var färdigt hällde vi tillbaka vörten (genom en sil), flyttade över silen med malt till den tömd hinken och hällde tillbaka vörten från ”malthinken”.  Maltpipan bottensil monterades med silikonpackningen och kontrollerades jag vet inte hur många gånger innan vi monterade den. Maltpipan ställdes tillbaka i sitt övre läge, som det var innan haveriet. Därefter började vi skopa tillbaka malten. När all malt var tillbaka var det på med den över silplattan och jag kunde fortsätta lakningen som vanligt. Puuhhh!!! Den var ju spännande. Men vi lyckade återställa det hela, jag förlorade kanske lite malt men det ska inte påverka så mycket.

Det visade sig när vi tittade närmare under rengöringen att falsen på maltpipan, dvs den kant som är ”invikt” längst ner i denna cylinder är inte bred. Bottensilen stod med nöd och näppe på den. I och med att packningen inte var där kunde den röra sig i sidled och därmed kunde silen kant tilta igenom botten, vilket var det som hände. Hade denna kant var 2 – 3 mm bredare skulle det aldrig ha hänt. Troligtvis skulle jag då inte heller behöva denna silikontätning. Jag fick verkligen fysisk träning denna dag. Dels med att lyfta upp maltpipan för lakning, dels alla lyft och grejer under haveriet, dels att bära upp en jäshink med 24,5 l liter öl i till bilen. På utsidan av garaget är det en kort men väldig brant lutning för att komma upp till gatan. Garaget ligger ett halvplan under marknivån.

Efter denna incident hände inget mer utan allt gick planenligt. Däremot hade jag tappat en massa tid och det blev lite tajt med tiden eftersom jag skulle hämta Carina från jobbet. Dock han jag köra hem jäshinken och ställa in den i lägenhet, pitcha med jäst och sedan åka iväg utan tidsångest. Jag hade 15 minuter till godo och det blev en bra nedvarvning. OG:t, den specifika vikten, mätte jag till 1,056, receptet angav 1,064 och det får med tanke på händelserna anses som klart godkänt. Nu ska ölet jäsas ner till 1,016 vilket skulle innebära en alkoholhalt på 5,3%. Min erfarenhet är att det burkar jäsa ner mera oftast till 1,010, kanske några pinnar till och då skulle det landa på 6,0 %. Men spraymalten jag har i kan nog göra att OG:t stannar runt 1,015 – 16. Om ett par, tre veckor vet jag.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 23 februari, 2020 i Ölbryggning, Familj och Vänner

 

Förberedelser

Igår kände jag mig jäkligt hängig och seg. Det var något som inte riktigt stämde. Själv misstänker jag att det är någon form av bacillangrepp. För säkerhets skull bokade jag av gårdagens cage-pass och samt denna morgons cykling (även om den bara är 30 min). I och med bryggningen imorgon blir det ingen cage då heller och jag får ”vila” fram till lördag då jag startar upp igen. Det borde ju räcka. Nu för tiden vill jag, med tanke på min hälsa och alla mina diagnoser, vara mer försiktig.

Inte desto mindre har det varit en ”busy day”. Mycket att förbereda inför morgonens bryggning. Jag har vägt upp malt och humle, rivit av ytterskiket av skalen (zest) på 5 apelsiner och pressat ur saften. Dessutom har jag skurit ut fruktköttet av två mangofrukter. Det blir en hel del i det koket imorgon. Till min stora glädje kom min beställning från shop humlegården idag. Jag hade beställt varsin falskbotten till våra Grainfatherbryggverk och nu bör vi radikalt minska allt bôs som flyter omkring i vörten när den kokar, det vill vi inte. Det har hänt några gånger att pumpen satt igen och jag varit tvungen att rensa den under körning. Som en logisk följd blir det i så fall även mindre bôs i jäshinken. Hoppas det funkar, jag får svaret imorgon.

Nu är det avkoppling i soffan som gäller.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 20 februari, 2020 i Ölbryggning, Hälsa, Hemma, Träning

 

Bryggplaner

Det har varit träning och lite av varje denna vecka. Jag har lyckats få tag i sjukgymnaster som kan detta med sömnproblem, tyngdtäcken och tinnitus. Och se på fan! De finns på Partille rehab, knappt 100 från min bostad! En rundringning bland kidsen gav vid handen att februari månad gör skäl för sitt öknamn – vabruari. Det har varit mer eller mindre sjukt bland barn och barnbarn, fast nu verkar det gå åt rätt håll. Så  pass bra att jag kunde stråla samman med Robert, Moa, Milla och Teo på Allum. Utöver glädje att se principfasta barnbarn i aktion kunde jag även till min glädje planera en garagebryggning med Robert. Det känns som år och dag sedan vi gjorde det men nu blir det av. På fredag kör vi. Håller på att leta upp något recept. Min West Coast IPA-klon blev förvånansvärt bra. Jag hade en burk som facit inköpt på systemet och hällde upp mitt öl och facit i varsitt glas. Carina fick smaka och sedan välja det Hon gillade mest och säga vilket som var godast samt äkta och vilket som var fake. Ett bra blindtest. Hon valde mitt öl. Då känner jag mig stolt och nöjd med resultatet.

Fredagens bryggning, som dessutom blir min 60:e, utlöser en del andra händelser som jag måste fixa innan vi kan starta upp bryggverken. Recept, jag måste flaska för att få lediga fat, kontrollera vilken malt och humle jag har hemma.