RSS

Kategoriarkiv: Ölbryggning

Flaskning av öl

Lördag innebär att det ska lösas melodikryss, jepp jag har kommit in i den livsfasen. När det var inskickat gav jag mig på dagens huvudattraktion. Flaska det senaste ölet från fat. Inför detta har jag gjort om min mottrycksfyllare och fixat till den lite. Jag har tagit bort en kran och kör med endast en enda kran. Det funkade bättre, jag kände att jag inte vann så mycket på två kranar. Även fyllningen gick mycket smidigare och snabbare. Det blev inalles 63 flaskor när det hela var över. Dagens övning fick mig att fundera på att göra en genomgång för ölet genom kylskåpet med snabbkopplingar på in och utsida så slipper jag jiddrandet med att klämma en slang genom dörrspringan på kylskåpet. Det borde ju funka, ska ta på mig uppfinnarhatten igen.

 

Varm halvårsavslutning

Nu har halva 2022 flutit iväg och man kan inte anklaga detta halvår för händelsefattigt, vare sig det handlar om privata saker eller saker ute i världen. Det är varmt som fan idag, till och med djävulen själv svettas ymnigt. Det är inte så mycket man kan göra en sådan här dag än att söka svalka. Det hindrade dock inte mig från att gå över till Improve för att köra ett cykelpass med seniorerna följt av ett rörlighetspass. Den stora fördelen med Improve är att deras AC håller riktigt hög klass. I förrgår angav väderprognosen att det skulle regna rejält denna eftermiddag men så blev det inte. Jag skulle då ha flaskat mitt senaste öl men jag stå inte i uterummet i sådan här värme. No way! Det blir så varm där så att jag skulle kunna använda det som drivhus. Det får bli senare.

 

Fatning av öl och remissvar

Ingen träning på Improve idag. Onsdag är vilodag men det hindrade mig inte från att göra annat. När Carina drog till jobbet liftade jag en bit med Henne och hoppade av på Kyrktorget, sedan in på Willys för att hämta ett paket med citronsyra (5 kg) som jag beställt och ska ha till rengöring. Nötterna på Postnord hade skickat paketet till Willys i stället för COOP. Jag lämnade av paketet och fortsatte till COOP där jag handlade inför midsommar. Det blev en del att kånka på så jag fick lite statisk träning. Gott så.

Senare var det dags att lägga min Juicy Fruit IPA på fat. Jag trycksatte faten med kolsyra och satte trycket till 1,2 bar. Så ska det stå i minst 5 dagar. Efter det som blir det flaskning av det stora fatet. Minikegen sparar jag till jockeyboxen. Fatning innebär ju också rengöring av jäshinken och det var inget undantag denna gång. Nu är allt bryggerijox färdigt för denna gång men redan nu ska jag börja fundera på nästa bryggning som kommer att ske ganska snart. Fatet med Lilliehöök i kegeratorn börjar bli allt lättare, tror jag har ca en tredjedel kvar av det, så en ersättare behövs. Tanken med nästa bryggning är att bli av med slattar av krossad malt och öppnade humlepåsar. Jag tänkte blanda hejvilt, därför kommer namnet att bli Lotto IPA. Jag har ingen aning om vart detta kommer att landa men det ska bli kul med att experimentera lite. Sista ölgrejen denna dag var att flaska Summerburst IPA i kegeratorn på 2 flaskor. Jag har ju den möjligheten nu med en mottrycksfyllare som jag kan sätta direkt i tappkranen.

Avslutningsvis har jag nu också beställt presenter ute på nätet till tre av mina barnbarn som fyller år i sommar. Vera ska få en sminkdocka, Milla ett bäddset med lejonkungen och Märta ska få en bondgård med olika saker att pyssla med. Nu var den detaljen avklarad och det är bara att vänta in paketen, de landar i nästa vecka. Efter allt detta hektiska betad jag av två avsnitt av en SWAT, en serie på Viaplay.

Det bästa av allt var att jag fick ett brev från Kirurgmottagning 1 på Östra som berättade att en läkare har gjort en bedömning av min egenremiss för bukväggsbråcket och jag har hamnat på en planeringslista för ett mottagningsbesök med en liten passus att väntetiderna är långa (föga överraskande) och de kan inte lova att vårdgarantin hålls. Men nu har jag kommit in i loopen. Det tog en vecka från det jag skickade in min egenremiss tills jag fick detta brev. Vårdcentralen jag var på för snart tre veckor sedan har jag inte hört ett skit ifrån och den lägger jag i mappen förträngs. Hur som helst, pensionärsliv när det är som bäst.

 

Kallkrasch

Dagen startade på Improve med ett styrkepass för seniorerna. Passet är en mix av skivstång, MRL och Core och det får mig att stånka och svettas. Jag lovar. Det var lovat regn idag men när jag gick tillbaka till hemmet sken solen som bara attan. Carina som hade en fridag idag var i full färd med att plantera om en massa växter ute på terrassen. Själv körde jag ett sista styrkepass innan duschen i form att bära ut jäshinken på kallkrasch i utekylen. Om ett par dagar läggs denna batch på fat för att sedan kolsyras och efter ytterligare 5 dagar ska jag flaska rubbet. Det var länge sedan jag flaskade en hel batch. Annars har det var en lugn och trevlig dag tillsammans med frugan.

 

Ny ölbryggning

I fredags bryggde jag en ny omgång öl. Jag har döpt den till Juicy Fruit IPA. Jag stod som vanligt vid den här tiden på året ute på terrassen men det var ett gränsfall för det blåste en hel del där ute. Öl blev det i alla fall. Nu har den nästan jäst färdigt, jag använde åter igen Kveikjäst. Den har blivit en kul bekantskap och det blir inte sista gången jag använder Kveikjäst. Speciellt med denna batch är att jag inte ska lägga ölet på fat. Allt, utom den lilla slatten som hamnar i mini-keggen kommer att flaskas. Mina grabbar har önskat lite sommaröl och det blir denna batch. Eftersom fatet med Lilliehööks IPA börjar väga mindre kommer jag att brygga igen så snart denna batch är flaskad.

Igår hade jag slutrengöring av bryggutrustningen så nu är det rent och fint. Det enda abret var att jag fick slut på citronsyran som jag använder som rengöringsmedel, den är outstanding. Jag surfade in på Borgeby kryddgård och beställde ett 5 kilos-pack så nu har jag ett tag. Enkilos-packet jag beställde senast gick åt ganska snabbt. Ölet har redan jäst ner till under hälften, snabba ryck här.

Idag har det varit lugna gatan. Jag har utfört lite småpyssel hemma. Det är fortfarande lite för blåsigt för att sitta ute och glassa på terrassen. Jag har börjat titta lite på att ha en sådan där hemmaberedskapslåda om krisen kommer. 72 ska man klara sig själv enligt Myndigheten för Samhällsskydd och Beredskap. Jag skulle vilja säga minst en vecka, minst. Vattenavbrott och elavbrott har vi haft några gånger. Nu när det är krig i Ukraina och Sverige ska gå med i NATO (äntligen) så kommer hotet mot Sverige att utsättas för sabotage mot el, vatten och finanssystemet. Ökade hackerattacker. Denna beredskapslåda har jag haft i tankarna sedan min försvarstid, nu kändes det att tiden är mogen för att göra slag i saken, ett litet miniprepping kan man väl säga. Nu har jag inventerat vad vi har som ska ingå i denna krislåda och jag kan konstatera att vi har i princip grejerna hemma. Det var ju bra. Man har med än vad man kan tro när man väl rota. Nu ska jag samla ihop det vi behöver i denna låda. Det var ju kul detta att hålla på, det får en att tänka över saker och ting. Skulle vi få tag i ett hus kommer jag nog att grotta ner mig lite mera i detta ämne, det är inte så mycket man kan göra i en lägenhet.

 

Loj träning idag.

Dagens träning blev en seg historia mentalt. Vi körde cykel och rörlighet, det minst jobbiga passet under veckan. Under rörlighetspasset kände jag att jag tappade stinget lite och fick sådan där tankar som: ”vad är det egentligen jag håller på med?” Jag kände att jag inte var på hugget. Detta kan i och för sig vara en biverkning av gårdagen spruta. Jag har en röd fläck på vänster arm och lättare ömhet runt injektionsområdet. Tja, det går ju över som allt annat.

Under eftermiddagen har jag plockat och förberett lite inför morgondagens bryggning. Eftersom jag kör ett cagepass klockan 10 imorgon så måste jag preppa lite idag och imorgon bitti. Jag ska se till att tappa upp mäskvattnet och förvärma den till 60 grader så spar jag lite tid när jag kommer hem. Mäskningen ska sedan pågå i 90 minuter så jag har gott om tid med att göra i ordning övriga grejer. Det är bara malten som ska krossas, det kan jag också göra ikväll men det kommer att hinnas med imorgon också. När jag startat upp mäskningen kan jag dra in till duschen och duscha efter träningen.

 

Nystucken

Ingen träning idag och därmed vilodag. Dock har jag haft en hel del annat att göra. På förmiddagen fick jag besök av Partillebo (hyresvärden) som satte in mätare för att kunna se temperaturen i lägenheten. Jag hoppas att de kan se hur jädrans varmt det blir här inne under värmeböljorna på sommaren, då går det knappt att vara inomhus. Vi får se hur det blir med detta.

Lite senare idag blev det en liten tur till Doktor24 som ligger i Allum och där tog jag nu min andra bältrosspruta (Shengrix) så nu ska jag förhoppningsvis slippa den där sjukdomen, jag har nog med diagnoser just nu. Efter det lilla sticket gick jag upp till COOP för att handla juice till min kommande bryggning och så hämtade jag ut mitt nya körkort som jag förnyat. Nu har jag svänglapp i 10 år till.

Jag har också passat på att rengöra två tapplinor i kegeratorn med dundermedlet pipeline cleaner. Det går smidigare för varje gång och jag har rena tapplinor. Nu är alla tapplinor rengjorda och detta kommer jag att göra vid varje fatbyte. Nu ska jag tota ihop ett recept efter en av sönernas önskemål.

 

Rengöringsdax

Dagen öppnades med gympa-pass med seniorerna. Det är ingen gympa a la Sussane Lanerfeldt. Jag skulle vilja säga att det är ett styrkepass light i kombination med lite rörlighet. Ett mycket bra komplement till gårdagens styrkepass.

Efter träningen har jag pysslat lite med rengöring av fat, slangar och nu är jag åter i pipeline inför kommande bryggning som jag planerar till fredag. Jag måste också få till renoveringen av mottrycksfyllaren eftersom jag ska flaska hela kommande batch. Vidare ska en av tapplinorna rengöras i kegeratorn, så det finns lite att pyssla med.

 
 

Egenremiss

Veckan började med lite träning i form av ett styrkepass. Jag körde på som vanligt men inte med lika mycket vikter. Som vanligt ett riktigt bra pass som ger en bra start på  veckan. Veckan som gick var lite mer sporadiskt med träning av ett antal olika anledningar. Nu verkar det bli en normal träningsvecka igen (hoppas jag).

Eftersom jag inte har hört något från vårdcentralen på 1½ vecka så har jag ledsnat. Läkaren där skulle skicka en remiss för ultraljud men från den inrättningen har jag inte hört flaska. Jag borde under denna tid åtminstone fått en bekräftelse att remissen är mottagen, men icke! Nu har jag tröttnat och igår kväll skrev jag en egenremiss till Kirurgiavdelning 1 på Östra sjukhuset. Dagen efter, dvs idag fick jag en bekräftelse på att den var mottagen. Jag misstänker starkt att läkaren inte skickat in remissen som var sagt. Som jag redan konstaterat var det ett stort misstag att gå till vårdcentralen. Jag skulle utnyttja mina andra två options – antingen gå direkt till akuten och fått allt utrett där, förvisso med några timmars väntan men det är jag van vid och jag har ju Storytel eller att skriva en egenremiss. Nu har jag alltså skrivit en egenremiss och nu väntar jag.

Jag hann även idag med att fata det senaste ölet – Summerburst IPA. Jag fyllde ett 19 liters fat och större delen av en 5 liters minikeg. Den senare ska jag spara undan till min jockeybox som jag ska tta med till Skallerup senare i sommar. Yummie!

 

Joint venture

Vaknade strax innan 06 på morgonen – klarvaken! Normalt brukar jag vakna till vid 5 – 6-tiden och somna om, men inte idag. Det gjorde hela dagen seg att ta sig igenom. Nu bekymrar jag mig inte över detta. Jag är pensionär och kan sova när jag vill. Under dagen har jag planerat nästa bryggning, en av sönerna har beställt ett ”sommarflak” så nästa batch lär hamna på flaska, inte på fat. Jag kommer köra en variant på ölet Carina bryggde – My Precious IPA – den är lättbryggd (och lätt drucken). Vi tog en sväng till Blomsterlandet och shoppade lite (4 18-liters säckar) planteringsjord. Carina vill plantera om alla våra krukor. Det lär bli ett joint venture på terrassen. Jag brygger, Carina planterar. På kvällen satt vi i arbetsrummet och småsnackade och det resulterade i att vi bokade biljetter till eventet Lord of dance på Partille arena den 4 september. Det ser jag fram emot, har alltid varit fascinerad över detta River dance-fenomen och det blir också en del i firandet av vår 10-åriga bröllopsdag.