RSS

Kategoriarkiv: Hemma

Det som händer hemmavid (bostaden) och är värt att återberättas….

Lite fredagsträning

Fredag betyder träning och som vanligt tränade jag med seniorerna som bjöd på ett riktigt välkomponerat cage-pass och en genomkörare av hela kroppen. Jag gick dit med en väldigt positiv känsla inombords (för en gångs skull) och märkte att detta smittade av sig på intensiteten. Jäkligt kul idag, alltså. Huvuddelen av mina fyra arbetstimmar klarades av innan passet och när jag kommit hem och duschat så diskade jag av den sista timman också lekande lätt. Nu får jobbdatorn vila till måndag. Dock blir det nog ingen träning nästa vecka på grund av jobbet och en massa spring till vitrockarna. Det är den vecka vi egentligen hade tänkt att åka till Grövelsjön och med facit i hand var det nog ett riktigt klokt beslut.

När kneget var avslutat tittade jag till jäshinken med Rätta virket, den verkar nu ha mer eller mindre jäst färdigt. SG:t låg på 1,010 och gjorde så igår också. Om detta värde står sig imorgon också åker hinken in i kylen för kallkrasch under några dagar och senare kolsyrning, så om en vecka (lite drygt kanske) har Lätta Virket fått en storebror.

Kvällen avslutades med en after work på John Scott. Jag käkade en Winerschnitzel och till det tog jag en Twelve Fifty IPA från Odd Island Brewing som var gästöl. Det var ett ganska grumligt öl som fick mig att tro att bottensatsen svävade runt i glaset. Men icke. Den var riktigt god med en fruktig smak som tog ner beskan till en lagom nivå. Undrar om jag inte ska försöka ragga upp ett klonrecept på den. Yummie!

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 23 augusti, 2019 i Ölbryggning, Hemma, Jobb, Träning

 

Allt i pipeline

Jag har varit lite produktiv denna dag. Den inleddes med en sväng till garaget för att göra färdigt rengöringen av bryggverket och visst hade diskmaskinstabletten gjort sitt jobb. Det var lekande lätt att få bort det sista fastbrända. Nu är den fit for fight till nästa bryggning. Väl hemma gjorde jag rent det sista fatet som härbärgerat mitt lättöl (som tog slut igår kväll). Vädret var såpass bra att jag kunde stå ute på terrassen och köra fattvätten. Medan fattvätten jobbade så fixade jag i ordning kylen och flyttade om hyllplan där inne så att jag kan ha båda mina pågående jäshinkar där inne för kallkrasch och samtidigt få plats med ett färdigfyllt fat för kolsyrning. All utrustning är klar för att användas. Allt i pipeline. Den lilla hinken med lättölet åker nog in i kallkraschen idag eller imorgon.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 18 augusti, 2019 i Ölbryggning, Hemma

 

Liten resumé

Jag är ingen flitig bloggare nuförtiden och jag har sagt många gånger att jag ska skärpa mig, vilket jag inte har gjort. Däremot tror jag nog att när jag har lugn och ro (läs, bli pensionär) så blir det annorlunda. Trots min bloggarlathet har det ändå hänt en del. Den 28 juli var jag hos min syster som firade sin 75-årsdag, samtidigt passade vi på att fira av brorsan också som hade fyllt 70 en dryg månad innan. Men det har varit en hel del strul också.

Vi börjar med Boxer (extremt kort version). Vi ville ändra vårat TV-abonnemang från Telia till Boxer och detta skulle starta den 1 augusti. Det visade sig att detta inte funkade på grund av att vi bor i ett ComHem-hus och Boxer kan inte ta emot TV-signalerna från antenn (någon form av kodning i den analoga signalen). För att över huvud taget kunna se TV blev jag tvungen att köpa en inomhusantenn för 400 spänn. Säljaren jag pratade med upplyste mig inte om detta, vliket borde vara ett ganska välkänt problem. Jag tecknade abonnemanget den 3 juli med start den 1 augusti. Grejerna kom den 26 juli, en vecka efter att ångerrätten har gått ut, inte heller det blev jag upplyst om. Grrrr….  Ärendet är nu reklamerat.

I slutet av juli köpte Carina och jag ny telefon. Vi bytte från Samsung S8 till en Samsung A50. S8:an som vi betalar till själva abonnemanget abonnemang är slutbetald denna månad och vi hade ändå tänkt att förlänga. Nu köpte vi istället ny telefon Som var drygt halva priset mot en Samsung S10 (som hade varit den normala uppgraderingen). A50:n har i princip samma prestanda som S8:an, den stora skillnaden är att A50 inte är vattentät. Dessutom var S8:an ca en tusing dyrare än A50. När själva telefonabonnemanget går ut i december, kan jag alltså välja på att låta det rulla på månad för månad eller skaffa något annat, frihet alltså. Det som strular här är att jag kan inte för allt smör i Småland få igång min mail i den nya telefonen med Samsungs app (eller andra appar), trots att jag har exakt samma inställningar som i den gamla. Omstarter och fabriksinställningar hjälper inte. Carina fick in mailen i sin telefon. Jag har googlat och letat, men jag hittar ingen förklaring.

I samma veva gick min bärbara dator sönder (skärmen) och den fungerade lite slumpmässigt. Med andra ord jag var tvungen att skaffa ny och fick tag i en rackare med OK prestanda för en ganska billig peng. Det är ju ingen värstingdator jag behöver utan mer en burk som jag kan ha som komplement när jag är på resande fot. Döm om min förvåning när jag råkade ut för exakt samma problem med min mail när jag skulle peta in den i outlook. På den gamla datorn funkar mailen, detsamma gäller för min stationära dator. Jag kan hur som helst utesluta firewallinställningar i och med detta. Problemet i båda fallen är att jag inte kommer in på mailservern (mailin.telia.com). Jag fattar nada, felsökningen fortsätter. Börjar misstänka att problemet ligger i mailservern.

Jag har registrerat pillat lite med min nya domän – öltrastefan.com. Inte mycket, mest lekande med olika mallar och lite skissande på upplägg. Jag ska slå ihop denna domän med min redan existerande – ultrastefan.com. Ni kommer inte att se så mycket eftersom allt är borta (av det gamla) och jag ska bygga med wordpress.

Ölbryggandet har legat i träda, mest på grund av att det har varit för varmt att jäsa i rumstemperatur och den enda kylen jag har för detta ändamål har varit upptagen. Nu är det lite svalare och jag har lite nya bryggningar i pipeline. En ny omgång lättöl står på tur, därefter två olika IPA, varav en som jag ska brygga i garaget. En kompletterande inköpsrunda av malt och jäst på Ölkompaniet är förestående. Inga stora mängder, jag har redan det mesta hemma och det är inte mer än att det går ner i cykelväskan.

Jag har suttit hemma och jobbat några veckor i sommar då kontoret varit öde. Nu är jag back in office men jobbar fortfarande halvtid fram till 16 september. Ingen höjdare att kliva in i lokalerna igen. Tänker på Monica Törnells låt – Vintersaga när hon sjunger: ”Det är då som det stora vemodet rullar in…”. Precis den känslan har jag. Jag mår verkligen inte bra och inte ens några seniorpass eller andra träningar kan uppväga det. Detta dystra tillstånd är faktiskt den mest bidragande orsaken till att jag inte mäktat med att skriva. Jag vill ha besked, dels från min kardiolog (3 veckor dit) och om jag blir uppsagd eller inte.

En lite mer skojig sak i allt elände är att jag lyckades få tag i 2 biljetter till Rammsteins konsert på Ullevi nästa sommar. Äntligen ska jag få se denna grupp live. Det kommer att bli mycket spektakulärt.

 

 

 

 

Luftkonditionering

Dagens teammöte på jobbet hade verkligen inte mycket att avhandla. Fick redogöra för mina indiska och polska kollegor hur jag brygger öl. Mötet blev mer som en fikarast. När jag loggade ut vid halv tolv tiden, drog jag över till Improve och körde ett cage-pass. De har ju luftkonditionering där. Mycket styrka idag, 95% överkropp och det var skönt att få riva av sig lite.

När Carina kom hem blev det en sväng till John Scott där vi inmundigade en ceasar-sallad och ett glas Brezniak. Vi gnydde av oss, drömde om framtiden och kopplade av. Det kan ju tilläggas att även där hade de bra luftkonditionering. Nu är det fredag och helg. Tack för det.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 26 juli, 2019 i Familj och Vänner, Hemma, Jobb

 

Äntligen bryggning!

Fortfarande efter 6 veckor kan jag inte jobba fullt ut även om jag gjort vissa framsteg i min väg på att nå alla mina applikationer.Men lösningen borde inte vara så långt borta nu när företagsbyråkratin börjar lida ett nederlag.

Dagens höjdpunkt blev däremot när jag bryggde lite nytt lättöl. Det enda jag har kvar är ca 5-6 liter lättöl på fat. Med andra ord dags att starta upp lite produktion (och lära sig att planera bättre). Först och främst blir det lättöl. Lite senare så ska jag brygga en större batch med lättöl på bryggverket i garaget, där ska jag även brygga upp lättölet till en fullödig IPA. Jag har suttit och meckat med lättölsreceptet i Beersmith och skalat upp den i en alkoholstyrka på ca 6 %, som en IPA ska vara. Dessutom ska jag mäska den i flera steg. Hemma i köket låter det sig inte att göra. Till dagens bryggning har jag ändrat lite i receptet. Maltnotan är den samma (jag har ju 5 ”portionsförpackningar”), denna gång har jag bytt ut en humlesort, det blev Amarillo istället för Simcoe. Dessutom har jag ökat mängden vatten i mäsk och lakning med en halvliter i varje, det gör nu att den uppskattade alkoholhalten kommer att landa på 2,1 % mot 2,5 % som jag hade senast. Dessutom provar jag en ny jäst – Hisingen Farmhouse Ale – en lokalproducerad flytande jäst. Nu ligger det ca 13 liter vört i jäshinken. Problemet är att temperaturen helst inte ska vara över 23 grader annars kan det komma en massa felsmaker. Av den anledningen får våran stora golvfläkt tuffa på inne i badrummet eftersom temperaturen hade gått upp till 22,8 grader. I och för sig stiger temperaturen i vörten mellan 1 och 2 grader när det jäser som vildast, därför vill jag ha ner temperaturen. I värsta fall får jag ställa in hinken i jäskylen och ställa tempen på 19 grader. Hur som helst kommer det att bli intressant att se hur den funkar, om ca en vecka vet jag.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 19 juli, 2019 i Ölbryggning, Hemma, Jobb

 

Dubbla årsdagar

17 juli, ett magiskt datum för Carina och mig. Den 17 juli 2005 blev vi ihop, som man säger nu för tiden. Vi hade förvisso känt varandra ett tag innan men det var denna dag ”det sa klick”. I 14 år har vi nu slagit in på en gemensam väg, varav nästan halva tiden som man och Hustru. Det har varit upp och ner som i alla andra förhållanden men när någon av oss eller vi båda har åkt ner i en dipp, har vi alltid stöttat varandra, pratat och varenda gång har det hela slutat med att våra band blir allt starkare. Helt fantastiskt!! Själv känner jag mig så stolt och hedrad att få älska och bli älskad av denna Kvinna som inte kan beskrivas ens med alla superlativer som finns. Vi skulle gått över till John Scott och firat men valde istället för att gå till det nyöppnade matstället på Partille port som har en italiensk inriktning. Det är i grunden ett café som även serverar mat. Inte nog med det, de har även Öl- och vinrättigheter. Ingen diger meny, men det som finns där smakar riktigt gott.

Detta för mig in på dagens andra årsdag. Det är nämligen även ölets dag! Vilket sammanträffande! Denna kombo gör det ju synnerligen enkelt att komma ihåg dessa högtidsdagar. Jag passar på att fira denna genom att dricka de 3 ölsorter jag har hemma, där det visade sig att jag tog det sista av två av ölen jag hade på fat. Det innebär ett pass med fattvätt och tvätt av två ”sytrådar” och inte minst bryggning av nytt öl. I kombination med kommande händelser kommer detta att bli spännande. Det fjärde ölet avsmakade jag på stället vi åt på. En Peroni Chill Lemon, ett öl av typen Radler som enkelt uttryckt kan sägas vara en blandning av hälften öl och hälften läskedryck. Det var ett synnerligen syrligt och uppfriskande lättöl som höll 2 % alkoholhalt. Smakade mycket gott och fräscht, det enda som gav minus var att limesmaken tog över för mycket men i gengäld var den riktigt läskande. Däremot har de en lager från Peroni som är riktigt välsmakande, det får bli  nästa gång.

 

Träning

Se där ja! Lite träning blev det idag. Ett cirkelpass med seniorerna som jag fick upp en ganska bra puls på trots att cirkeln är mest inriktad på styrketräning, till skillnad mot cage som har lite mer konditionsstationer. Idag gick jag i par med en dam som såg lite bekant ut, men i vanlig ordning kunde jag inte placera denna person. Efter hand som vi röjde runt i cirkeln kom det fram att hon jobbat som sköterska på MAVA på Östra. Det var där jag hade sett henne. Jag har varit uppe på den avdelningen några gånger och sprattlat under elektroderna.

I övrigt en lugn dag och ur jobbsynpunkt lika meningslös dag även denna dag även om jag lyckades avverka ytterligare några interna event som är obligatoriska. Annars var det mest dramatiska att jag skulle hälla upp ett glas Gorillaöl till Carina och jag hade fyllt det till ca 95% av tänkt volym när det spottade och fräste i kranen. Ölet var slut. Det börjar med andra ord bli dags att planera ny bryggning för jag vet att även mitt svartöl är på upphällningen. Ska ta en konferens med Robert om ett garagejippo.