RSS

Kategoriarkiv: Familj och Vänner

Allt som handlar om min närmaste familj och mina vänner

Alla hjärtans dag

En betydelsefull dag för oss. Alla hjärtans dag, en dag jag ser mer anledning att uppmärksamma än min födelsedag. En dag jag kan få uttrycka min kärlek och tacksamhet (mer än vanligt) till min SuperKvinna som jag har den stora förmånen att få vara gift med. Vi firade med lite god varmrökt lax och ett glas vitt vin i all enkelhet. Tack älskade Carina! Utan Dig hade jag inte varit mycket idag och jag finner inga ord att uttrycka hur mycket jag älskar Dig, så detta får duga.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 14 februari, 2019 i Familj och Vänner

 

Ett besök på smultronstället

Vilken intensiv dag! Först ett besök på Sahlgrenska där Carina hade en utvärdering av sin operation förra månaden. Idel bra nyheter där. Därefter bar det hemåt för lite ölplock. Grytor, mäskkärl och annan bryggutrustning plockades ut i uterummet och ställdes tillbaka på sina förvaringsplatser efter rengöring. Dock har jag en känsla av att det inte får stå där så vidare värst länge.

När det var avslutat var det dags att hoppa i spänstkläderna och lomma över till Improve för ett cage-pass. Det gick ju bra i lördags med spinning och nu skulle jag även testa detta. Det visade sig inte vara några problem, dock hade jag under förra veckan utan träning tappa lite flås. Min namne och tillika parhäst under dessa pass fick lite förtretat vända på klacken och åka hem. Han konstaterade att väska han hade med sig inte innehöll några träningskläder. Där ser man! Jag har själv gjort den majan.

Hemma igen fick jag en och en halv timma som jag ägnade mig åt att tvätta, duscha och äta. Strax efter två skrällde porttelefonen och det var Mathem som kom med en leverans. Alltså, jag gillar verkligen detta företag och framför allt så slipper jag dra till en matbutik och trängas med en massa folk. Hur konstigt det än kan låta så tar det ganska mycket på mig med min hjärntrötthet. Mathem är guld och jag har aldrig varit missnöjd med det företaget. Det som är bra med detta är att impulsköpen sjunker mycket drastiskt för att inte nämna att få allt hemburet. Det kostar oss inte mer än att ta bilen och storhandla.

Strax efter fem tog jag bilen in till Hisingen och droppade in på mitt absoluta smultronställe – Ölkompaniet – med en inköpslista i näven. Den senaste tidens alla bryggningar har tärt mer än lovligt rejält på mitt maltförråd och jästförråd. Huvudnumret blev köp av en 25 kg säck krossad pilsner malt (basmalt) samt ett par kilo vetemalt och Munich malt som förkommer i de flesta recept. Jag köpte även några påsar jäst av sorterna US04 och US05 som är alejäst, lagerjäst har jag. Det blev även en tub med jästnäring och en påse Protafloc (klarningsmedel jag använder vid varje bryggning). Som jag har skrivit förut så förbrukas lättölen i en rasande takt och när jag var där fick jag snilleblixten att beställa en påse med maltblandningen för detta öl. Uppvägt, krossat och klart. Nu har jag fen ”portionsförpackningar”. Det snabbar upp bryggningen ganska mycket. Vidare bytte jag ut min tomma 2 kg kolsyretub mot en fylld, köpte en ny BIAB-påse som jag använder vid köksbryggning (den gamla gick sönder) samt en tappkran med kulkoppling till mina Corneliusfat. Nu är försörjningen tryggad fram till sommaren. Hade butiken legat närmare hade jag inte köpt in så mycket då hade jag kunnat gå dit inför varje bryggning. Men jag är inte road av att åka bil till Hjalmar Brantingsgatan i tid och otid med trängselskatt och parkeringsproblem.

Efter besöket körde jag bort till Lindholmen och hämtade upp Carina som jobbade lite sent och Hon kunde få åka bil hem. Väl hemma och när jag fått in allt i lägenheten tog jag mig ut till kylen i uterummet för att se hur det hade gått med min IPA gjord på ett recept jag egenhändigt knåpat ihop – Heartbreak Ridge IPA. Jag vill se om kolsyrningen var färdig. Och visst var den det. Naturligtvis tappade jag upp två glas och vi kunde sätta oss i soffan och pusta ut. Ölet blev riktigt bra om jag får säga det själv men det bästa var att Carina gillade det jättemycket. Jag tycker vi båda verkligen var värda denna lilla stund med ett litet glas gott öl. Nu är jag verkligen trött och det kommer inte att bli insomningsproblem idag och det blir definitivt en lugnare dag imorgon. Endast ett senior pass och sedan ett långpass med min ljudbok.

 

Diverse ölpyssel

En riktig pysseldag. Jag har tvättat ölfat för att kunna lägga min senaste batch av lättölet på fat. Samtidigt som kolsyresatte jag mitt fat med Heartbreak Ridge IPA och där fick jag problem med locket till fatet som läckte gas. Efter en jädrans massa pill kunde jag till slut lösa det. Utöver det har jag tillverkat två nya gasslangar med fatkopplingar. Dessutom har jag en slang med grenuttag så att jag kan kolsyra två fat från en gasflaska och därmed är detta problem med slangar och kopplingar ett minne blott. Lättölet är inte kolsyrat mer än att jag luftade ur fatet för att få det syrefritt och därmed slippa oxidering av ölet. Heartbreak Ridge kolsyresatte jag  igår på hela 3 bar mot normalt 1 bar, idag skruvade jag ner till 2 bar. Orsaken är att jag behöver det fatet till mitt Amarilloöl ganska snart. Då ska jag kolsyresätta både Amarillon och Lättölet samtidigt med min nygjorda 2-vägs koppling.. Fram emot onsdag, torsdag tänkte jag buteljera Heartbreak Ridge (troligtvis onsdag), rengöra och desinficera detta och tappa Amarillon på fat. Dessa kan jag i lugn och ro kolsyra lite långsammare. Tanken är att jag sedan ska montera en kulkoppling med kran på båda faten och då kan jag hålla samma serveringstryck för båda faten, 02 – 0,3 bar. Det blir liksom en inverterad kegerator. Allt står inne i kylen, även kranarna som normalt ska vara monterade i dörren.

När jag nästan hunnit igenom allt meckande så fick jag finbesök. Det var Moa och Robert som dök upp med lilla Milla på en snabb kopp kaffe. De skulle ut och veckohandla på Willys och passade på att droppa in för att hälsa på farfar. Mycket trevligt.

 

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 10 februari, 2019 i Ölbryggning, Familj och Vänner

 

Dagen efter

Igår elkonvertering och en i övrigt seg dag. I morse blev det en morgonkopp kaffe med frugan. När Hon drog iväg till sitt hamsterhjul fick jag ett infall. Jag skulle brygga öl och då en klon av Oppigårds Amarillo IPA som finns att köpa på systemet. Det är ganska lättbryggt och jag hade allt som behövdes hemma. Först fick jag räkna om receptet från 23 liter till 12 liter. Basmalten (Munich pilsnermalt) räckte precis, det fanns knappt 100 gram kvar. Humlen bestod av sorten Amarillo, som namnet antyder. Knappt 4 timmar senare hade jag en jäshink med 12 liter vört. Minsann!

I slutet av koket pratade jag lite med Robert som sa att han skulle till garaget och greja och jag sa att jag bara skulle bli klar med bryggningen. På vägen till garaget gjorde jag en sväng in till Jula och inhandlade ett par arbetsbyxor. Jag har inget dylikt och behöver ett par brallor som man kan skita ner utan att bry sig särskilt mycket. De behövs i garaget, ibland hemma och inte minst vid bryggning. Hittade ett par för 299 spänn, helt OK och de kom väl till pass idag. Vi klamrade fast vattenledningar, röjde platsen för bryggverken och flyttade sedan bryggutrustningen till den nya platsen. Det börjar att arta sig. Den stora grejen som återstår är eldragningen. Om vi bortser från att flytta runt Roberts maskiner och bara ser till bryggeridelen så är vi väl färdiga till 75% och vi kan brygga som planerat den 24 februari. Jag som tänkte vilat lite mer idag, det går ju inte alltid som planerat.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 8 februari, 2019 i Ölbryggning, Familj och Vänner

 

I’m grounded

Jaha! Det var ju typiskt. Denna morgon avlade jag ett besök på hudkliniken på Sahlgrenska för att visa upp min lilla knöl jag har på vänster vad (äntligen fick jag tummen ur). Jag upptäckte denna lilla  knöl i mitten av september förra året, efter vi kom hem från Grövelsjön. Först trodde jag att det var ett myggbett eller insektsbett och skulle försvinna. Men icke! Den har funnits där sedan dess. Dock har den inte vare sig växt eller krympt, utan hållit samma storlek. Av den orsaken ser läkarna den inte som malign(ond). Jag har inte orkat att ta tag i detta då andra saker tagit min uppmärksamhet, så som Carinas operation och mitt ”kardiologkrig”. Den var, enligt utsago från läkaren, ofarlig. Dock ville hon (läkaren) ta ett vävnadsprov för att kolla upp vad det rör sig, eftersom hon (och en kollega) inte var helt säkra vad denna knöl består av. Knölen mättes upp till 15 x 15 mm och en rodnad runt omkring med en total diameter på ca 3 cm. Läkaren skar upp en liten skåra i vaden på ca 4 mm och tog ett vävnadsprov. Såret var inte större an att det kunde täckas med tejp. Av den anledningen sa de till  mig att inte träna idag och imorgon. So I’m grounded for two days. Medan jag ändå var där kollade de över hela kroppen efter annat misstänkt (standardförfarande). De hittade ett nytt pigment i ärret från min första hudcanceroperation som de för säkerhets skull tog ett foto på. Båda läkarna kunde konstatera att den var ofarlig men lite lätt förbryllade att det dök upp ett pigment i ett gammalt ärr. Hur som helst. Om 6 – 8 veckor får jag besked angående vävnadsprovet.

Jag kommer att utnyttja detta korta lilla ”träningsförbud” med att imorgon brygga lite mer Lätta Virket (lättölet) vilket har en strykande åtgång. Ska det hålla på så här är jag tvungen att brygga varannan vecka om jag nu håller mig till att brygga på spisen hemma i köket eller var 5 – 6 vecka om jag ska brygga på Grainfathern som ger 20 – 23 liter. Det börjar kännas som om jag måste börja schemalägga mina bryggningar.  Jösses! Gör man inte det ena så gör man det andra.

Sist men inte minst så vill jag också passa på att gratta min mor, postumt. Idag är det hennes födelsedag. Hon födde 1921 och skulle fyllt 98 år idag om hon varit i livet och inte rökt ihjäl sig. Den 13 november 1996 fick hon betala det yttersta priset för sitt rökande efter 3 dagar av en hopplös kamp  motlungcancer. När jag gick ut ur rummet där hon dog tog jag upp mitt cigarettpaket ur fick och slängde det i närmaste papperskorg. Sedan dess har jag aldrig tagit en cigarett eller en snus. Aldrig har det varit så lätt att sluta röka. Den gången gjorde jag insikten att det överhuvudtaget inte finns en enda anledning till att börja röka. Vila i frid morsan.

 
 

Åter på John Scotts

Swisch! Ja så kan man sammanfatta månaden januari 2019. Vi är redan inne i februari. Gårdagen var en vilodag och därmed ganska händelselös. Denna dag inleddes med Senior-cage och som vanligt kunde jag inte ta det lugnt. Carina gick tillbaka till jobbet idag efter sin sjukskrivning som orsakats av Hennes operation. När Hon kom hem från jobbet firade vi detta med att gå till John Scott där vi förutom att äta mat toppade önskelistan hos kvällens DJ som var där och spelade. Det var himla kul att vara där för det var ett tag sedan vi var där. Jag kände mig ganska OK med att ta en Wienerschnitzel med vetskapen att större delen av den måltiden hade jag kompenserat med dagens pass.

Vidare pillade jag med ölrecept och planerar att brygga en ny batch av Lätta virket (lättölet) i nästa vecka vilket ser ut att kunna pressas in på torsdag. Nu ska jag upp lite tidigt imorgon och köra två pass på Improve. Fortfarande tänker jag på att det på ett sätt hade varit bättre att vara piggare i skallen än vad jag är i kroppen. Efter att ha tittat i min nedräkningsalmenacka kan jag också konstatera att jag i dag har endast (?) 790 dagar kvar till min pension. Det krymper, sakta men säkert…

 

Snöskottning

Jag kände mmig ganska seg efter gårdagens cage-pass, detta gällde min namne och parhäst Stefan också. Dagens pass var senior cirkel. 42 glada seniorer körde ett cirkelpass. Stefan och jag tog det ganska lugnt idag. Även Karro, som höll i dagens pass och deltog i gårdagens pass, tyckte också att det var tufft. Efter passet och lite dusch så tog jag skyffeln och gav mig ut på terrassen för att skotta snö. Jag behöver göra en gång fram till uterummet så att jag kommer åt mina ölbryggarprylar och inte minst mitt fat med lättöl som står i kylen. Det kommer att bli lite lättare imorgon eller övermoorgon då jag ska brygga (igen). Ikväll blir det även säsongspremiär för LEK. Det ska bli trevligt….