RSS

Strulig bryggning

01 Maj

Idag är det den första maj, men jag tänker inte demonstrera under falsk flagg och patetiska vallöften. Faktum är att jag har räknat till denna dag sedan min aortadissektion och nu är den här. Dock har det inte blivit som jag har tänkt mig, inte alls. Jag hade tänkt mig ett aktivt liv fyllt av träning. Men icke. Just nu består mitt liv av väntan och en kamp för att över huvud taget kunna träna eller göra något av det jag hade tänkt mig.

Däremot blev det ölbryggning modell större. Robert och jag gav oss iväg till hans garage ladde med malt och humle. Robert skulle brygga sig en NEIPA (som är ganska svårt) och jag skulle brygga mig en Kölsch (en lager jäst i rumstemperatur). Allt gick ju bra fram till koket då jag upptäckte att jag hade tagit med mig fel humle. Lösningen på det hela var att Robert hade lite citurhumle liggandes som höll ungefär samma halt av alfasyra. Den fick duga. I med det och det kommer nog att bli en lite annorlunda Kölsch kan jag lova. Mycket nyfiken på hur det blir. Vid kylningen blev det stopp i pumpmotorn, inget jag kunde fixa där så hela bryggverket åkte med hem för demontering, rensning och rengöring. Ölen fick jag tappat av med hävet och sedan filtrerade jag det en gång till hemma. Nu får det svalna av sig själv innan jag kan pitcha (tillsätta jästen). Jag måste få ner temperaturen i vörten under 24 grader. Där efter blir det jäsning som vanligt.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: