RSS

Dagsarkiv: 16 april, 2018

Ölshopping och tvångskarbonering

Dagens stora begivenhet blev en inköpstur till Ölkompaniet. Där inhandlade jag 10 kg pilsnermalt och två specialmalter på vardera halvkilot samt lite olika humle och jäst. Nu har jag ingredienser till 3  olika bryggningar. Jag köpte även en gaskoppling med backventil som ska hindra att ölet slår tillbaka upp i manometer då man tvångskolsyrar. Dessutom ett plaströr som jag ska dra genom en silikonpropp och på så sätt få en mottrycksfyllare, vilket innebär att jag kan tappa kolsyrat öl från fat till flaska. En sådan kostar normalt strax under tusenlappen. Silikonproppen kostade 18 spänn och plaströret 15 spänn. En viss prisskillnad. Det ska bli intressant att prova detta. Jag har kollat på denna lösning på Youtube.

Efter besökte gled jag in på Swedbank vid Kvillebäcken och fiskade upp Carina som avslutade sitt dagsverke och vi kunde åka bil tillsammans hemåt. Väl hemma blev det nedvarvning med häng i uterummet och en kall. Bara att öppna min nya kyla och hala ut två bärs. Kölsch till Carina (Hennes nya favorit) och en Frankisk lager till mig. Medan vi satt där passade jag på att tvångskolsyra mina två Corneliusfat med Carinas beställningsöl till Hennes födelsedag. En New Zeeland Pilsner (förvisso gjord på extrakt) som döpts till C57 (Carina 57 år). Jag kolsyrade på knappt 3 bar och gungade faten i knäet under 5 minuter vardera. Nu får de stå ett dygn för att ”lugna” ner sig och sedan är det drickfärdigt och färdigt att tappa på flaska. De ska få stå fram till månadsskiftet maj/juni. Erfarenheten av detta har visar sig att det är värt den väntetiden. Nästa öl ska bli en mindre batch på ca 10 l av en Mosaic IPA med ett humle som ger en frisk mango/ananassmak. Spännande. Och sysselsättningen under sommaren är tryggad.

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 16 april, 2018 i Ölbryggning, Diverse, Hemma