RSS

Knäckebröd

03 Jan

Igår var jag hjälpte jag Moa och Robert att flytta. Mest handlade det om att passade den förtjusande lilla Milla. Det blev en hektisk dag men till slut kom jag ner i bingen. Efter en osedvanligt god nattsömn (sällsynt för mig i dessa dagar) vaknade jag närmare 10-tiden. Först hämtade jag en densitetsmätare på osten som man lägger direkt ner i jäskärlet och kan sedan avläsa densitet och temperatur i en telefon-app i realtid. Den ger mycket säkra indikationer på när det är färdigjäst och att temperaturen är rätt. Dessutom damp en bok jag hade beställt ner i brevlådan så nu blir det läsning i soffan i mysställning.

Nästa projekt var att tillverka lite knäckebröd på den mäsk som blev en biprodukt vid lördagens bryggning. Jag hade hittat ett recept som jag nu provade och det smakade till min stor förvåning mycket gott. Dessutom fick knäckebrödet riktigt bra betyg av Carina. Det kommer nog att bli mer bak.

26198364_10155885894082416_2238235119453323528_o

Knäckebröd på ölmäsk med lite Amarillohumle, borde passa bra till den färdiga brygden…

 
Lämna en kommentar

Publicerat av på 3 januari, 2018 i Ölbryggning, Hälsa, Hemma, Prylar

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

 
%d bloggare gillar detta: